Zelenožlutá barva, vůně neutrální, jemně kořenitá. Víno je v mládí poněkud méně harmonické, někdy až drsné. Rychle vyzrává do vláčné plnosti a kulatosti, kdy se prezentuje příjemným dojmem celistvosti.

Sylvánské zelené je stará tradiční odrůda z Rakouska, která je rozšířena po celé Evropě. Kdysi nejrozšířenější odrůda na Moravě, proto se jí lidově říkalo Morávka. Má trpké, zemité a přesto neutrální aroma, které v láhvi na sebe bere bohatost rajských jablíček. Je to odrůda plodná, časně zrající a poskytující většinou lehká, delikátní, příležitostně ale i v těle bohatá a charakterní vína.